15.12.2021: weitere Publikationen

Buchpublikation: Die sozialen Leistungen einer nachhaltigen Landwirtschaft

Publication sur les prestations sociales d’une agriculture durable


Hans Wydler

Die aktuelle Diskussion über die Weiterentwicklung der Landwirtschaft steckt in einer Sackgasse. Dem Wunsch nach einer Landwirtschaft mit geringerer Umweltbelastung steht ein verstärktes Interesse an Produktionsausweitung gegenüber. Ein neues Buch zeigt Entwicklung, Situation und selbst eingeschätzte Zukunftsaussichten von zehn ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben auf, die sich neben der Lebensmittelproduktion insbesondere auch ökologischen Anliegen verschrieben haben. Die Aussagen der befragten Bäuerinnen und Bauern und die Geschichten der zehn Betriebsentwicklungen sind anregend und bieten Inspirationen für eine Landwirtschaft, die auf alle Aspekte der Nachhaltigkeit ausgerichtet ist – soziale, ökologische und ökonomische.

Quelle: Haupt Verlag

Les discussions actuelles sur l’évolution de l’agriculture sont dans l’impasse. Le souhait d’une agriculture dont l’impact serait moindre sur l’environnement s’oppose à l’intérêt accru pour l’accroissement de la production. Un nouveau livre (en allemand) présente pour dix exploitations sélectionnées leur développement, leur situation et les perspectives d’avenir évaluées par elles-mêmes. Ces exploitations se consacrent non seulement à la production alimentaire, mais se préoccupent également des questions écologiques. Les déclarations des paysans et paysannes interrogés et l’histoire de l’évolution ces dix exploitations sont passionnantes et proposent des idées pour une agriculture axée sur tous les aspects de la durabilité – sociaux, écologiques et économiques.

Source: Haupt


Landwirtschaft, soziale, ökologische, ökonomische Nachhaltigkeit

Art der Publikation:
Fachpublikation

Literatur:
Wydler H. (2021): Mehr als Landwirtschaft. Soziale Dienstleistungen in landwirtschaftlichen Betrieben. Schriftenreihe der Paul Schiller-Stiftung für Natur und Landschaft 63. Haupt Verlag. 268 Seiten.


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